1/2 ஜாம் போத்தல் அளவு
தேவையான பொருட்கள்
- சாதிக்காய் - 1
- கறுவா - 2 பிடி
- கராம்பு - 3 மே. க . ( நிரப்பி ) / 2 பிடி
- ஏலக்காய் - 2 மே . க ( நிரப்பி ) / 1 பிடி
- வசுவாதி பூ - 8 பூக்கள்
- பூரான் கிழங்கு - 25
- பெருஞ்சீரகம் - 50 கிராம் / 10 மே . க . ( நிரப்பி )
- கறிவேப்பிலை - 5 நெட்டு
செய்முறை :-
- பெருஞ்சீரகத்தை துப்பரவாக்கி கழுவி காயவைத்து எடுத்துக் கொள்க
- சாதிகாயின் கோதை உடைத்து அகற்றிவிட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்க
- பின்பு தைச்சியை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் , மேற்கூறிய பொருட்கள் யாவற்றையும் இட்டு இடைவிடாது வறுக்கவும் .
- கறிவேப்பிலை நன்றாக வறுபட்ட ( நொறுங்கும் ) பதத்தில் இறக்கி இடித்து அரித்து போத்தலில் அடைத்து வைத்து பயன்படுத்தலாம் .
0 comments:
Post a Comment